Рецепта за крем от праз с тиквени топчета - Karlos Arguiñano
Карлос Аргиняно подготвя рецепта за крем от праз, копър и картофи с тиквени топчета и хлебни крутони, ястие, подходящо за вегетарианци и вегани.
Съставки (4 души):
- 6 праз
- 2 картофа
- 1/2 копър
- 3 филийки хляб
- 200 г тиква
- екстра върджин зехтин
- Сол
- Пипер
- 2 клончета розмарин
- магданоз
Приготвяне на рецептата за Крем от праз с тиквени топчета:
Почистете праза, нарежете и го запържете в тенджера с пръскане на масло. Добавете нарязания копър. Обелете картофите, обелете и ги добавете. Сотирайте всичко.
Сервирайте сметаната и я придружете с тиквените топчета и кубчетата хляб. Поръсете с наситнен магданоз.
Хранителна информация на рецептата:
Това е ястие с много малко съдържание на мазнини и високо съдържание на фибри (което му придава голяма ситна сила), като е типично ястие на меню за отслабване.