Рецепта за крем от аспержи - La Vida al Vapor

Днес сме ви подготвили вкусна рецепта за студените дни. Това е крем от аспержи, който е много лесен за приготвяне и който можете да опитате за миг.

Съставки за рецептата за аспержи:

Това са съставките за 4 човека.

  • 250 гр диви зелени аспержи
  • 150 гр. Лук
  • 1 малък картоф
  • 2 кремообразни обезмаслени сирена на порции
  • Екстра върджин зехтин
  • Сол
  • Кимион

Следвайте стъпки:

  1. Обелете и почистете аспержите премахване на твърдата част. Оставете ги нарязани. Обелете и нарежете картофа.
  2. Задушете аспержите и картофите на пара в микровълновата за 7 минути.
  3. Докато микровълновата работи нарежете лука на ивични ленти.
  4. Задушете лука в тиган или в кухненския робот за 10 минути с малко екстра върджин зехтин, сол, черен пипер и кимион (много малко кимион).
  5. След като лукът се пошира. Слагаме аспержите и картофа в тигана, за да ги маркираме малко. 2-3 минути. Резервирайте 4 върха на аспержи за покритие.
  6. С електрически миксер или кухненски робот, смилайте всички предишни съставки. Също така ще включим сирената, за да стане кремообразно. Коригирайте сол и черен пипер и разбъркайте всичко добре.
  7. Последно, ще поставим плоча, оставяйки върховете на аспержите запазени, в горната част от крема. Можем да украсим с извара от сирене и струйка зехтин.