Рецепта за костен бульон - Naturzoo

от Verónica | 22 февруари 2017 г. |

хранителни вещества

Тази рецепта не е моя, тя беше споделена с мен от приятел, който живее в Калифорния, и ми се стори много интересна. Благодаря ти Мария 🙂

Лесна, здравословна и гъвкава основна храна.

Костният бульон може да се използва по различни начини, за овлажняване на суха храна, хидратиране и отглеждане на болни животни и дори приготвяне на супа за вас! Той е с високо съдържание на минерали, колаген и други микроелементи, всички лесно се усвояват.

Това е идеалният мост между храната и лекарствата.

Няма една рецепта, която да го направи. Но има две неща, които всички рецепти имат общо:

  • Включване на кисела течност. Това помага да се извлекат по-задълбочено минералите от костите. Ябълковият оцет е най-широко използван. Може да се използва и лимонов сок.
  • Дълго време за готвене. Това е необходимо, за да се получат всички хранителни вещества от костите. Няма "магическо" време, но се препоръчва да готвите 24 часа в крокпот. Може да се направи и в конвенционални саксии, ако гледате

Съставки за костния бульон:

Ябълков винегер

Кости

Започнете със сурови или варени кости. Не забравяйте да включите хрущялни стави (ако колагенът е това, което търсите).

Можете да използвате кости, които сте запазили от собствените си ястия във фризера, но винаги трябва да почиствате соса или други подправки, които можете да носите, за да не дразнят храносмилателната система на нашето куче.

Птичи крила и бедра са добър вариант, както за добавяне на сурови, така и от нашите остатъци.

Ако искате да го използвате като пълноценно хранене, а не само като гарнитура, трябва да сложите много месо, включително това на цяло пилешко, пилешко или пуешко месо или какъвто и да е друг вид месеста кост.
Можете да поставите и месо от други животни (говеждо, агнешко ...).

Ако се добави супена лъжица билки (риган, босилек, розмарин, градински чай, мащерка, копър), в допълнение към аромата, ние осигуряваме полезни хранителни вещества за нашето здраве.