Рецепта за кюфтета със семена в бадемов и шафранов сос - Guty Carvajal
Guty Carvajal приготвя няколко домашни кюфтета с кайма от телешко месо, семена и овес и ги придружава със сос от бадем и шафран.
Съставки (2 души):
- 400 гр. Телешка кайма
- 50 гр. Натрошени ленени семена
- 50 гр. Овесени люспи
- 50 гр. Филирани бадеми
- 25 гр. Семена от чиа
- 1 глава лук
- 1 скилидка чесън
- 1 яйце
- 1 чаена лъжичка кардамон
- 1 щипка печен шафран
- 1 л. пилешки бульон
- 25 мл. Бяло вино Verdejo
- царевично брашно
- зехтин
- Сол
- Пипер
- накълцан магданоз