Мазнини в храненето с колоездене - Ciclo21
Има много от нас, които постоянно се питат какво да ям, за да се представя по-добре на мотора. В нашия спорт връзката е от основно значение тегло/мощност или ват/килограм, Не можем да спорим с това, така че често сме прекалено загрижени за количествата, които ядем, качеството на продуктите, които купуваме, и как ги приготвяме. Всичко това, за да бъде възможно най-„тънък и здрав“. Така че? Да се изкачвам по-добре, да вървя по равнината по-бързо, да мога да издържам в пещерата и да продължавам да се подобрявам всеки ден.
Важно е да помним, че имаме три основни макронутриента в диетата си: въглехидрати (основен източник на енергия), протеини (действат като подкрепа за изграждане на мускули) и мазнини (енергиен резерв). Мазнините са основното гориво за дългосрочна аеробна работа. За всеки грам мазнини осигуряваме на тялото 9 ккал, докато за всеки грам въглехидрати само 4 ккал. Това означава, че приемът на мазнини трябва да бъде по-контролиран, тъй като за същото количество въглехидрати ккал, който ще приемем, ще бъде удвоен.
Една от основните и диференциращи характеристики на мазнините е тази те могат да се натрупват почти безкрайно в тялото ни. Тоест, ако ядем повече, отколкото консумираме, не ги използваме. Въглехидратите обаче имат ограничен капацитет за съхранение. Ако ядем повече въглехидрати, отколкото са ни необходими и той достигне своята граница на натрупване, излишъкът ще се трансформира в мазнини.