Рецепта за кафяв ориз с растително мляко, аз съм като
Закуската ми този месец идва под формата на класическа версия: оризов пудинг или, в този случай, това са почти повече мляко и ориз.
- Започнете
- Каква закуска?
Защо да празнуваме Свети Валентин само за един ден? Направете го целия месец! И ако не сте влюбени, тогава да се влюбите в самия живот, който, въпреки че има сложни моменти, със сигурност има и причини да го отпразнувате.
Снимка: Беки Лоутън
Е, на това е посветена закуската ми този месец и идва под формата на класическа версия: оризов пудинг, или, в този случай, това е почти повече мляко с ориз.
Ям много малко зърнени храни; само в ограничена степен, от време на време. Така че това е едно от тези изключения. Ако използвате кафяв ориз вместо бял, гответе го правилно, направете без захар и заменете кравето мляко, нещата вече изглеждат по различен начин.
Вдъхнових се от ястие, което опитах в Индия, на уличен щанд и съдържа подправки, които се използват и в други подобни сладки рецепти. Смеете ли да опитате? Да видим съставките.
- Кафяв ориз: можете да използвате басмати, кръгъл, червен ориз ... Може да се използва като цяло, но моят избор беше кръглият; Харесва ми по-добре за тази рецепта. Уверете се, че е екологичен и с национален произход. Важното е да го оставите да се накисне за няколко часа (през нощта или поне осем часа), за да, наред с други неща, елиминира антинутриентите и значително да намали времето за готвене, което при кафявия ориз обикновено е доста дълго.
- Овесено и кокосово мляко; кокосово мляко: ще използваме и двете, за да придадем различно и вкусно докосване
- Подправки: кардамон, канела и шафран. Това са подправките, които се срещат в ястия като kheer, но ако нямате такива, използвайте други, които обичате, за да овкусите ориза.
- Подсладител: рецептата не включва допълнителен подсладител; сладостта на млечното мляко е достатъчна. Както и да е, ако искате по-сладко, можем да използваме малко кокосова захар, сироп или некалорични подсладители като стевия или еритритол.
- Като допълнение: можете да добавите ядки, семена, пресни плодове или листенца, както е на снимката.