Рецепта за двойно еспресо брауни

Съставки

• 5 унции млечен шоколад, нарязан
• 1/4 чаша приготвено еспресо
• 1 чаша масло, омекотено
• 3 чаши захар
• 5 големи яйца, стайна температура
• 2 чаени лъжички екстракт от ванилия
• 3 чаши брашно за всички цели
• 1-1/2 чаени лъжички бакпулвер
• 1/2 чаена лъжичка сол
• 2/3 чаша 2% мляко
• 1 чаша (6 унции) чипс тъмен шоколад
• КРЕМ:
• 1/4 чаша масло, омекотено
• 3 чаши пудра захар
• 3 супени лъжици 2% мляко
• 3 чаени лъжички екстракт от ванилия
• 1/2 чаена лъжичка сол

Адреси

• В двоен котел или метален съд над гореща вода разтопете млечния шоколад в еспресо; разбъркайте до гладка смес. Извадете от огъня.
• В голяма купа разбийте маслото и захарта до ронливост, около 2 минути. Добавяйте по 1 яйце наведнъж, като разбивате добре след всяко добавяне. Разбийте във ванилия. Комбинирайте брашно, бакпулвер и сол; Добавете към смесената смес последователно с мляко, като разбивате добре след всяко добавяне. Добавете шоколадовия чипс и разтопената шоколадова смес.
• Прехвърлете в намазнена и набрашнена 10 инча. Тава с оребрена тръба. Печете при 325 °, докато клечка за зъби, поставена близо до центъра, излезе чиста, 80-90 минути. Охладете за 10 минути, преди да извадите от тигана на решетка, за да се охлади напълно.
• В голяма купа разбийте маслото, докато стане светло и пухкаво. Разбъркайте пудрата захар, млякото, ванилията и солта за сладкиши; торта с глазура

---