Рецепта за домашна пица с основа от карфиол; Алберто Хдез

Диетолог-диетолог (AND-00980); Докторант по биология и селскостопански хранителни науки, Университет в Кордоба

Секция, която обеща (рецепти) в началото на годината, остана в „поречни води“, както би казала ръка. Няма да е, защото не сме експериментирали в кухнята, напротив, досега тази година съм готвила повече, отколкото през целия ми предишен живот, но бруталната липса на време поради консултациите и завършването на докторската ми дисертация води за да приоритизирам, а дигитализирането на информацията за рецепта отнема време ...

Нека да си навлечем неприятности. Вчера опитах домашна пица без брашно, с главен герой карфиол. Давай, аз изобщо НЕ харесвам карфиол, една от малкото храни, които не мога да сложа в устата си, но както прочетох наскоро „трябва да изследваш ...“ е, нека опитаме това. И резултатът е грандиозен, вкусен. Вариант, който да помислите за вечерята през уикенда у дома.

---