Рецепта за бъркани яйца с манатарки и трюфел HCMN

бъркани

Състав:

400 гр. малки картофи.
200 гр. на гъбички.
1 пролетен лук.
1 връзка кълнове чесън.
1 трюфел.
Chive.
Зехтин.
8 яйца.

Разработка:

За да направим тази рецепта за счупени яйца с гъби, първо измиваме и готвим картофите с много вода и сол.

Докато картофите се готвят, в тиган с малко олио подправете и запечете нарязаните на листа манатарки, запазете.

В същия тиган задушаваме картофите, разрязани наполовина, добавяме кълновете чесън и нарязаният на фини ивици люлион люспи, задушаваме всичко заедно. Посолете и оставете настрана.