Рецепта за баварски кафе и сирене; Училище Terra d; Ескудела

27 юли 2017 г.
Изисква 30 мин,
за четирима души.

Крем съставки

• 100 мл. мляко
• 100 мл кафе ликьор
• 80 гр. захар
• 4 жълтъка
• 10 гр. царевично нишесте
• 1 лист желатин
• 200 мл тежка сметана

• 250 гр. Крема сирене
• 3 яйца
• 60 гр захар

• 100 ml tpt
• Разтворимо безкофеиново кафе
• 0,5 g агар
• Слънчогледово олио.

Загрейте млякото и лака до кипене.
Освен смесете жълтъците със захарта и царевичното нишесте.