Рецепта Sana Chips за сладък картоф Dra
Днес предлагам здравословна рецепта за чипс от сладки картофи или сладък картоф.
Спазването на здравословна диета не означава да се откажете от апетитни странични ястия като тези сладки картофени чипове. Печенето им спестява време и намалява калориите.
Свойства на сладкия картоф
Този зеленчук със сладък вкус осигурява малко протеини и мазнини, но голяма част от фибрите го правят засищаща храна, която ще ви помогне да се чувствате сити по-дълго.
Той е много богат на Витамин А, особено при тези сортове портокалови сладки картофи. Цветът на пулпата показва нейното богатство в антиоксиданти и особено от бета каротин. Това съединение ще се трансформира във витамин А, когато тялото ни се нуждае от него. Той също така се намесва в правилното функциониране на имунната система и насърчава доброто зрение, наред с други важни функции. Освен това осигурява и витамин С и Е.
Има хиляди начини за приготвяне на сладки картофи. От най-традиционните печени, като под формата на кремове или пюрета.
Здравословна рецепта: чипс от сладки картофи
Съставки за 4 човека
- 4 до 6 средно големи сладки картофи
- Сол, черен пипер, риган и къри или червен пипер на прах
- Екстра върджин зехтин (по избор)
Разработване
Можете да направите тези чипове, като обелите сладките картофи или като ги измиете добре и без да ги белите.
Нарежете сладкия картоф на тънки филийки с мандолина или нож. Колкото по-фини са разфасовките, толкова по-свежи ще имате. Тези донякъде пълнички чипове също са вкусни.