Рецепта от заешки кюфтета в сос - Bruno Oteiza
Рецепта на Бруно Отейза за заешки кюфтета в сос от домати, черен пипер и лук.
Съставки (4 души):
- 6 заешки бедра
- 1 глава лук
- 1 зелен пипер
- 1 домат
- 1 тенджера кисели краставички
- 1 яйце
- 1 парче хляб
- 4 скилидки чесън
- 8 супени лъжици брашно
- 1/2 чаша мляко
- 1 чаша ракия
- Вода
- екстра върджин зехтин
- Сол
- Пипер