Рецепта от Тирамису без въглехидрати
Миналата седмица участвах заедно с Ана в предизвикателството OutletSalud. Идеята беше да подготвим цялостно меню за целия ден, достъпно, лесно за готвене и без въглехидрати, като използваме толкова продукти, колкото искаме от вашия магазин и ги комбинираме с пресни продукти, които трябва да предоставим. Едно от ястията, които приготвих, специално за следобедната закуска, беше с необичаен за мен стил, защото ако имате книгата Готвене без въглехидрати, ще знаете, че сладкишите и сладките - с някои изключения - са дело на Ана и моите е повече меса, риба и основни ястия като цяло. За това предизвикателство обаче исках да рискувам и приготвих Тирамису без въглехидрати, като използвах традиционната рецепта и заместих двете съставки за въглехидрати в тази: пандишпаните и захарта.
За заместване на тортите използвах кафе и какао бисквитки CiaoCarb Protomax фаза 1 и за заместване на захарта използвах Sukrin: 1, подсладителят на основата на еритритол във версията си 1 към 1, тоест една супена лъжица заменя една супена лъжица захар. Резултатът беше толкова добър, че днес реших да кача рецептата, за да можете да я опитате у дома, тъй като се прави бързо и лесно и всички у дома ще се радват да я ядат. На всичкото отгоре, като донесе яйца и сирене, хранително този десерт е богат на протеини и мазнини, въпреки че логично с него не бива да се злоупотребява поради високата му концентрация на хранителни вещества.
Рецепта от тирамису без въглехидрати
- Части: 16.
- Време: 2ч
- Трудност: Лесно
- Печат на страница
Вкусна рецепта за тирамису в чист стил с ниско съдържание на въглехидрати или ниско съдържание на въглехидрати, идеална, за да можете да ядете тирамису отново, без да напълнявате.
Съставки за рецептата на Тирамису без въглехидрати:
- 500 г сирене Маскарпоне
- 6 яйца
- 150 гр. на Sukrin: 1 (или 250 g. Sukrin гранули)
- 16 бисквитки CiaoCarb Protomax Phase 1 (8 кафе и 8 какао)
- 5 мл ракия
- Някои чисти обезмаслени какао на прах за гарнитура
- Голяма чаша еспресо