Рецепта от свински език в доматен сос - Karlos Arguiñano

доматен

Карлос Аргиняно приготвя ястие от свински език, приготвено в тенджерата за бързо хранене с домашен доматен сос и придружено от алея Риохан в масло.

Съставки (6 души):

  • 1 к свински език
  • 1 к домат (узрял)
  • 1 глава лук
  • 1 пролетен лук
  • 4 скилидки чесън
  • 2 зелени чушки
  • 3 радости от Риоха
  • екстра върджин зехтин
  • Сол
  • 1 дафинов лист
  • магданоз

Приготвяне на рецептата за свински език в доматен сос:

Обелете и смелете останалите две скилидки чесън и ги запечете в тиган със струйка масло. Нарежете на ситно другата зелен пипер и лук, добавете ги и задушете всичко добре. Добавете доматения сос и нарязания език. Варете всичко заедно в продължение на 5 минути.

Накълцайте радостите Риоханас и ги сложете в купа. Покрийте ги с олио, подправете и разбъркайте добре.