Рецепта от супа с пилешки ориз

Подходящ за:

• Хронично бъбречно заболяване без диализа или преди диализа
• Пациент на диализа
• Пациент с диабет

Хранително съдържание

• Калий: 287 mg
• Фосфор: 128 mg
• Калций: 22 mg

Опции за пациенти с бъбреци и бъбреци с диабет

• 1-1/2 месо
• 1 зеленчук със средно съдържание на калий

Въглехидратни опции

1ч 15м

Категория:	Супи и яхния
Сезони
Тип кухня	Латински

Съставки

две средни картофи

0,5 чаша морков

1 скилидка чесън

1 дълго стъбло от лук

5 пилешки парчета (средно по 60 грама)

0,5 чаша черен грах

8 чаши вода

на вкус пипер

0,5 чаша бял ориз

0,25 чаша кориандър

Инструкции за супа с пилешки ориз

Подготовка

1. Измийте добре картофа, моркова, чесъна и лука.
2. Отстранете костите и кожата от пилето, измийте добре.
3. Обелете и нарежете на кубчета картофите и морковите.
4. Нарежете лука на ситно и мариновайте чесъна.
5. Поставете водата с всички съставки в тенджера, с изключение на ориза и кориандъра.
6. Оставете да заври и след това оставете да къкри още 45 минути.
7. Добавете ориза и продължете да готвите още 25 минути.
8. Извадете пилето от тенджерата и нарежете, за да се включи отново.
9. Добавете пипер на вкус.
10. Сервирайте и гарнирайте с ситно нарязан кантарион.

---