Рецепта от картофи La Riojan - Карлос Аргиняно

рецепта

Карлос Аргиньо прави този път традиционна яхния: рецептата за картофи а ла Риохана с чоризо, чушки и лют пипер.

Съставки на рецептата за Patatas a la Riojana:

  • - За 4-6 човека:
  • 6 картофа
  • 3 хоризоса
  • 1 глава лук
  • 1 зелен пипер
  • 2 чушки chorizo
  • 1 глава чесън
  • Вода
  • зехтин
  • Сол
  • 2 дафинови листа
  • 1 лют пипер
  • магданоз (за украса)

Подготовка В на рецептата за картофи а ла Риохана:

Накълцайте лука и зелен пипер и ги сложете в тенджера под налягане със струйка масло. Добавете главата чесън, дафиновите листа и лют пипер (без семена). Добавете чоризос нарязан и белени картофи и водопади. Покрийте с вода и подправете. Затворете тенджерата и гответе при 1 за 5 минути, след като парата започне да излиза.