Рецепта на Cordon bleu, но по-здравословен Gastroglam
Приготвяли ли сте някога рецепта за кордон блей? Това е вкусно ястие, но мисля, че можете да го направите някои корекции, за да стане по-здравословно. Защо? Основно защото е паниран и пържен, което добавя няколко допълнителни калории. Направих някои промени в традиционния препарат, за да се насладя на този деликатес без съжаление. Прочетете, за да разберете за какво става въпрос.
Първото нещо, което направих, беше да натъпча пилешките си гърди с шунка и сирене. Някои вероятно се чудят кой да използват, особено като се има предвид, че повечето са с високо съдържание на натрий и нитрити, наред с други химикали. Ами казвам ви това да, има по-здравословни опции за шунка. Намирането, че е без нитрити и ниско съдържание на натрий и мазнини, е добър вариант. Ако сте в Колумбия, определено потърсете месните продукти, които Catalán Carnes предлага, които не съдържат онези добавки, които вече споменах.
От страна на сиренето е много по-лесно. Препоръката е винаги търсете ги без мляко, без мазнини или веган. Ако ще изберете тази последна алтернатива, препоръчвам бадемовата, която се топи добре и има най-близък вкус на сиренето, което познаваме и обожаваме. Не знам дали сте производители на сирене като мен ...
Преминаваме към панираното. Както знаеш, Въздържах се да използвам галета или каквото и да било друго брашно. Моето предложение? Бадемово брашно с аромат на ароматни подправки, любимите ми са италианските. И накрая, когато подготвих бадемовото брашно, направих последната корекция на рецептата за кордон блу: Пекох вместо пържено.