Рецепта на бузи в червено вино с гъби - Karlos Arguiñano
Рецепта за телешки бузи в червено вино. Карлос Аргиньо готви бузи с червено вино, придружено от гъби и ориз басмати.
Съставки (4 души):
- 2 крави бузи
- 400 гр. гъби (лисички)
- 2 глави лук
- 2 моркова
- 1 праз
- 6 скилидки чесън
- 150 гр. басмати ориз
- 2 чаши червено вино
- брашно
- Вода
- зехтин
- Сол
- черен пипер
- 1 клон розмарин
- магданоз (за украса)
Приготвяне В на рецептата за В Бузи в червено вино с гъби:
Обелете и нарежете 3 чесъна на половина, добавете ги в тенджера със струйка масло. Добавете ориза басмати и същото количество вода като ориза. Подправете, разбъркайте, покрийте и гответе на умерен огън 8-10 минути.