Рецепта Matahambre Dukan

Това вкусно пълнено телешко печено дукан е идеално за коледно меню, подходящо за диети. Подходящ е за всички фази на диетата, не се понася.

matahambre

Съставки за рецептата на dukan matahunger

    Парче телешка пола от около 500 гр. 200 гр. мляно говеждо месо 1 яйчен белтък или 1 цяло яйце Специален кабел за вратовръзка за кухня (попитайте месаря) 2 супени лъжици 0% сирене намазано или 0% сирене кисело мляко (вж. nda) 1 чаша нискомаслена мазнина бульон грес
  • Подправки: 1/2 консерва печен червен пипер 1/2 малка глава лук 1 скилидка чесън Сол Подправки (каквото искате)
  • По желание: Един или два мариновани корнишони (виж n.d.a)

Как да си направим рецепта за убиец на глад на дукан?

Започваме убиеца на глад Dukan, като приготвяме телешки пълнеж:

Нарежете добре лука, чесъна, червения пипер и киселите краставички (ако ги използваме). Смесваме с каймата, добавяме щипка сол и подправки и суров белтък (или цяло яйце), докато получим паста.

Сега е време да напълните телешкото месо (лесно е, видеото обяснява стъпка по стъпка).

Разпъваме телешкото, поръсваме малко сол и подправки по повърхността.

Разпределете каймата от кайма отгоре и разтегнете с помощта на задната част на лъжицата, докато цялото месо се покрие, оставяйки един или два сантиметра свободни близо до ръба на парчето месо. Навиваме месото, увивайки го върху себе си. Вземаме кабела и го връзваме (вижте видеото).