Реалността за аспартама и дали е опасен за вашето здраве покрива

Аспартамът е един от най-популярните изкуствени подсладители, предлагани на пазара. Всъщност вероятно сте го консумирали в ежедневната си диета.

Аспартамът е изкуствен подсладител, който се използва широко в хранителните продукти, особено в диетичните напитки. Докато подсладителят все още е популярен, особено сукралоза, също се сблъска с известни противоречия през последните години. Много от противниците му твърдят, че това наистина е вредно за вашето здраве. Има и твърдения за дългосрочните последици от консумацията на аспартам. За съжаление няма консенсус, но ние ще се опитаме да разберем какво се случва с тялото ни, ако го вземем.

аспартама

Съставките в аспартама са аспарагинова киселина и фенилаланин. И двете са естествени аминокиселини. Аспарагиновата киселина се произвежда от тялото ви, а фенилаланинът е основна аминокиселина, която получавате от храната.

Когато тялото обработва аспартам, част от него се разпада на метанол. Консумирането на плодове, сокове, ферментирали напитки и някои зеленчуци също съдържа метанол. Към 2014 г. аспартамът съдържа най-големия източник на метанол в американската диета. Той е токсичен в големи количества, въпреки че по-малки количества също могат да предизвикат безпокойство.

През 2013 г. Европейският орган за безопасност на храните (EFSA) завърши преглед на повече от 600 набора от данни от проучвания с аспартам че не намери причина да го премахне от пазара. Прегледът не докладва за опасения за безопасността, свързани с нормален или по-висок от препоръчания прием.

Докато аспартамът е одобрен от FDA, организацията за защита на потребителите, Центърът за наука в обществен интерес цитира множество проучвания, които предполагат проблеми с подсладителите., включително проучване от Харвардското училище за обществено здраве. През 2000 г. Националният институт по здравеопазване реши да премахне захарина от списъка на веществата, причиняващи рак, и въпреки че цикламатът например се предлага в повече от 50 страни, той не се продава в САЩ.