Реално подхранване, за да ядете отново, както вашите баба и дядо - Gastroactitud
Яжте това е много повече от яденето на храна. То е да осигури на тялото необходимата енергия и хранителни вещества, за да функционира по здравословен и съзнателен начин. И това е да се подобри Здраве. В зависимост от това какво ядете, можем да го подобрим или влошим. Но наистина ли сме наясно какво ядем? Това е "Realfooding"Опитайте се да ни накарате да видим.
Ултра-обработен: реална заплаха
Епидемията от ултра-обработени Дойде, за да остане, но днес има хора, които защитават правото на здравословна и съзнателна диета.
Оттогава минаха няколко години Карлос Риос, диетолог и диетолог, започна да се чуди за незнание на населението по отношение на ултрапреработените. За въздействието му върху организма, както и за митовете за храненето.
80% от продуктите, които намираме в супермаркетите, са ултра обработени. Храни, претърпели някакъв процес, чрез който се добавят, премахват, смесват или текстурират други съставки, които намаляват тяхното качество. Безалкохолни напитки, сокове, сладкиши, рафинирани зърнени храни, бял хляб, бисквитки, чипс, предварително приготвени ястия, сладолед или сосове, са само някои примери за тези храни.
Движението „Realfooding“ или „Real Food“
В тези помещения Карлос Риос започна да разпространява съдържание чрез своите социални мрежи в полза на здравословно хранене за населението. Целта му е ясна: всеки да е наясно с какво се храни и да го избира, като основава своите решения на знанието. Така възниква кралското хранително движение, наречено " Realfooding ”. Ток, който се бори срещу обезогенна среда и епидемията от ултрапреработени, която той нарича „Матрица“, като се фокусира върху подобряване на здравето на населението чрез храна. Накрая властите осъзнаха, че тези храни са толкова опасни, колкото тютюна и че консумацията им води до големи разходи за общественото здраве. Те просто трябва да се захванат за работа, за да избегнат масовото му потребление.
„Бяхме потопени в свят, в който да се храним ултра-обработени „Беше нормално“. В която, ако искате хранителни вещества, отидете на обогатена бисквитка; Ако сте имали висок холестерол, сте имали захарно течно кисело мляко, което „понижава холестерола ви“. Или ако сте имали дефицит на желязо, сте яли зърнени храни, обогатени с желязо, и дълго и т.н. Бяхме забравили, че сме преживели цялата си еволюция по здравословен начин, като просто ядем истинска храна и сме активни ”, обяснява Карлос.
Какво да направите, за да разберете дали това, което ядете, е истинска храна?
Действие, което ви дава недвусмислен отговор, е яжте, чудейки се дали всичко, което консумирате, е било изядено от баба и дядо ви. Толкова просто Всичко, което е обвито в пластмаса и съдържа повече от пет съставки, е податливо на ултрапреработка (има и неща, опаковани в пластмаса, които не са). „Научаването да готвя с баба ми ми помогна да осъзная колко„ лесно “е да останеш здрав, без да имаш толкова много знания за храненето. Баба ми и много възрастни хора не знаят какво са хранителните вещества или какви калории има храната, но знаят какво е храна и какво не ".
Но внимавайте, има и такива качествено ултра-обработено. Карлос Риос го обяснява по този начин чрез своя акаунт в Instagram. „В храната не всичко е черно или бяло. Излагам с научни и практически доказателства как има поредица от добре преработени храни, които могат да допълнят нашата диета, като я правят по-лесна, достъпна, здравословна и богата. Тоест, има голямо разнообразие от сиви, за да създадем свой собствен модел на здравословно хранене въз основа на Realfooding”. Храни като натрошен домат, гуакамоле (с 95% авокадо), извара, кисело мляко (естествено и гръцко), чаши киноа с микровълнова фурна, шоколадови блокчета (с над 80% какао), гаспачо или салморехо и сирена са някои от тях.