Развенчаването на някои митове за сместа от протеини и въглехидрати в диетата
Непрекъснато слушаме във фитнеса нашите колеги коментират, че ако е добре да правим това с протеини, дали е по-добре да ги смесваме с въглехидрати, отколкото ако това друго е по-добро ... Повечето твърдения, които чуваме, нямат научни основание или логично обяснение и въпреки това те се превръщат в нещо, на което всички вярваме по номинал и което прилагаме на практика. Затова искаме опровергават някои митове за сместа от протеини и въглехидрати в диетата.
И двете са два вида хранителни вещества, напълно необходими за всеки спортист, тъй като те ни дават енергия и подхранване на мускулите. Но много пъти комбинирането им ни преобръща, тъй като много митове циркулират около тях. Едно от най-известните е това смесването на двете хранителни вещества е гаранция за увеличаване на броя на калориите и увеличаване на теглото. Това е напълно невярно, тъй като тялото усвоява всяко хранително вещество самостоятелно и прави разлика между двете. Противно на това, което мнозина мислят, няма проучване в това отношение, което да гарантира, че протеините и въглехидратите заедно ни правят по-дебели.
Друг често срещан мит е, че в диетата на всеки спортист протеините трябва да преобладават за сметка на въглехидратите, тъй като по този начин увеличаването на мускулната маса ще бъде по-чисто. Това е напълно невярно и е, че въглехидратите са необходими за поддържане на оптимални нива на телесна енергия и готовност за дълготрайна активност. Протеините трябва да присъстват в нашата диета, но умерено, тъй като излишъкът води до износване на бъбреците и увеличава възможността за камъни и бързо стареене на тази част от тялото. Следователно е необходимо да се комбинират и двата вида хранителни вещества по балансиран начин.