Разрешените съмнения относно новото етикетиране на храни избират най-добрите продукти

Досега може би вече знаете ново етикетиране на храните което се прилага в Мексико, което се състои от пет черни осмоъгълника които предупреждават за наличието на критични хранителни вещества в преработените и ултрапреработените продукти.

Тези осмоъгълници показват излишък калории, излишък от захари, излишък от Наситени мазнини, излишък от Транс мазнини и излишък от натрий.

Източник: Официален вестник на федерацията. NOM-051

изток ново етикетиране на храните Той също така включва две легенди за предпазни мерки, и двете посветени на детското население: първият сигнал за наличието на кофеин в един продукт и втория от подсладители (всеки заместител на захарта).

Ето как изглеждат тези легенди:

Източник: Официален вестник на федерацията. NOM-051

Промяна в Официален мексикански стандарт NOM-051 -като се посочват спецификациите за етикетиране на предварително опаковани храни и безалкохолни напитки - това не се случи за една нощ.

Като цяло промените имат за цел да предоставят на потребителите ясна и точна информация за критичните хранителни вещества в преработените и ултрапреработените продукти. Как Чрез a достъпно маркиране които могат да бъдат прочетени и разбрани бързо и лесно.

Както и да е ново етикетиране на храните не е било толкова ясно, тъй като потребителите все още не разбират напълно как да тълкуват печатите.

Тук събираме и отговаряме с подкрепата на експерти на някои от най-често повтарящи се съмнения за него ново етикетиране на храните в Мексико. Ако искате да разгледате документа NOM-051, отидете в PDF.

Защо има продукти, които имат новото етикетиране, а други не?

Първата фаза на ново етикетиране на храните в Мексико влезе в сила на 1 октомври 2020 г.

Фернанда Кастро, Фармакобиолог химик съветва по регулаторни въпроси за хранителната промишленост, обяснява, че различни правителствени агенции са създали a удължаване така че компаниите да могат да продават пакетираните и пакетираните продукти преди да влезе в сила NOM-051.

В супермаркета можете да видите продукти, на които вече са отпечатани печати върху опаковката или контейнера, но също така и продукти, които имат печати на печатите, прикрепени към опаковката. Честно ли е.

Но внимавайте, Кастро обяснява, че до 1 декември тази година всички продукти с критични хранителни вещества вече трябва да отговарят на фронталното етикетиране.

Друго важно нещо. NOM-051 показва това печати се прилагат само за продукти, които имат повече от една съставка.

„Това етикетиране се отнася само за продукти с добавена добавка, свободни захари или мазнини. Ако откриете овесена каша, в която няма добавено нищо (т.е. има само една съставка, овес), ето защо етикетирането не се отнася за нея “, обяснява Ана Мунгуая, учител по обществено здраве и изследовател в Центъра за Изследвания и хранене и здраве на Института по обществено здраве (INSP) и участвали в работните маси за модификация на NOM 051.

Има няколко примера за преработени и ултрапреработени продукти В който ще намерите новия етикет: плодове в сироп, сардини, чушки от риба тон или консерви, сладки или солени закуски, бисквитки, сладолед, безалкохолни напитки, подсладени сокове, енергийни напитки, торти и др.