Разнообразие, модерация и разпространение 3 ключови думи за здравословна диета

Инструменти
Типография
Споделя това

разпространение
В епоха, когато затлъстяването, наднорменото тегло, диабетът или хипертонията бушуват и посланието за здравословно хранене се налага почти като мантра, струва си да спрем да мислим за какво говорим, когато говорим за здравословна диета. Защото не става въпрос просто за ядене на плодове и зеленчуци. "Храненето здравословно е синоним на хранене разнообразно, умерено, подбор на храни с висока хранителна плътност и зачитане на всички основни ястия"обобщава Флоренсия Кардоне.

В този смисъл, за да се насърчи пълноценната, разнообразна и пропорционална диета, „Диетичните насоки за аржентинското население“ препоръчват да се използват 4 основни хранения на ден (закуска, обяд, лека закуска и вечеря) и да се добави подкрепление сред тях: т.нар. наречен snackeo програмиран. "Важно е да се създаде хранителен навик, без да се пропускат каквито и да е ястия, като се опитвате винаги да ги правите в един и същ интервал от време и включващи голямо разнообразие от храни. Липсата на едно от храненията кара тялото ни да реагира с глад и ни кара да избираме вродено храни с ниско хранително качество: богати на наситени мазнини, рафинирани захари и натрий"обяснява Кардон.

Когато избирате кои храни да включите в диетата, трябва да се наблегне не само на техния калориен прием, но и на тяхната хранителна плътност. "Трябва да изберем храни, богати на хранителни вещества като витамин А, В, С, желязо, калций, цинк и за предпочитане нискокалорични", илюстрира експертът. И добавя:"Да се ​​храните добре означава да ядете всички налични храни - въглехидрати, протеини, мазнини, вода, витамини и минерали - но е важно да запомните, че не всички хора имат еднакви нужди от енергия и хранителни вещества (това ще зависи от пола, ежедневната активност, възрастта); не всички храни имат еднаква хранителна стойност: нито една не е пълна сама по себе си, така че яденето само на 2 или 3 не е достатъчно".

Въпреки голямата наличност на храна в страната, аржентинската диета обикновено е монотонна: с непълна закуска (или без тях) и много храни заедно в едно хранене. "Закуската е важно хранене, тъй като, както подсказва името, тя завършва за една нощ бързо и ви позволява да включите енергията и хранителните вещества, необходими за започване на ежедневни дейности. Това е едно от малкото ястия, които като цяло могат да се приготвят у дома и което ни позволява да му дадем различно лечение", обяснява Cardone. Групите храни, които винаги трябва да присъстват в една добра закуска, са: