Перфектна салата, това трябва да вземете предвид, за да приготвите такава

Може да бъде подвеждащо да се мисли, че колкото повече съставки, толкова повече калории. Специалистите по хранене споделят своите съвети за приготвяне на най-пълноценната и идеална салата

перфектна

Наистина не е толкова трудно да се направи перфектната салата и ще излъжем, ако ви кажем друго. Проблемът е, че в повечето случаи това не се прави оптимално: редът, в който се слага храната, не е правилен, добавят се много калорични съставки или не се взема предвид дали салатата е едно ястие или по-късно ще има втора храна. Това са някои от аспектите, които трябва да се вземат предвид при направата на такова ястие. Това винаги се добавя към най-важното: хранителните компоненти, които ще го интегрират.

Диетологът Ана Коломер от центъра за хранене Laura Jorge казва, че когато говорим за калории, трябва да се вземе предвид малък нюанс: дали салатата ще бъде едно ястие или не. «В случай, че е едно ястие, то трябва да е по-богато на хранителни вещества, но ако ще консумираме второ ястие, трябва оценете калоричната плътност и хранителни на втората ни, за да разберем дали трябва да бъде Зеленчукова салата или ако е необходимо да се добави протеинова храна или допълнителен принос от здравословни мазнини", Обяснете.

Дейвид Гарсия Вилар, диетолог от Food Brander, от своя страна, пояснява това не колкото по-високи са съставките, толкова по-калорична ще бъде салатата: »Например, салата с 4 съставки като маруля, маслини, семена и яйце би била по-калорична от салата със същата маруля и яйце; но с черен пипер, домат, морков и 2-3 супени лъжици зехтин екстра върджин ». Очевидно според експерта „втората салата би била по-обемна и по-малко енергична“. Що се отнася до загубата на телесни мазнини, това може да е плюс: „Може да бъде подвеждащо да се мисли, че колкото повече съставки, толкова повече енергия. Обикновено е така, но не винаги, тъй като зависи от избраните съставки “, уточнява диетологът.

Какво трябва да донесе добрата салата

Както изборът, така и количествата ще бъдат свързани с аспекти като вкусовете и нуждите на всеки човек, наред с други. Салатите обикновено са варианти с ниска калорична плътност, но, както вече видяхме, ако се злоупотребява с различни съставки, това може да доведе до вариант с не незначителна калорийна плътност.

«Като цяло салатата трябва да има следната структура: добра растителна основа, които могат да се комбинират помежду си; а източник на протеин,това обикновено се пренебрегва; източник на здравословни мазнини като екстра върджин зехтин, авокадо или ядки и по желание а източник на въглехидрати», Обяснява диетологът и диетолог Дейвид Гарсия Вилар.

Редът, в който храната трябва да бъде включена в купата, както обяснява Ана Коломер, е следният: «Трябва да подредите първо по-водни храни и оставете най-сухите отгоре. Поради тази причина първо ще поставим зеленчуците (зелени листа, домати, краставици, лук, черен пипер ...) и след това всички екстри, които искаме да добавим ».