Размишления върху статията на Карлос Херера, Аделагазар и Астурия
Есе за статията на Карлос Херера delAdelgazar en Asturias? в XL седмично
С интерес прочетох статията, публикувана в XL Semanal, вчера, неделя, 8 октомври 2017 г., от Карлос Ерера в рубриката ≤arenasquíizas≥. В случай, че някой не е имал възможност да прочете статията и няма достъп до нея, той може да го направи по-долу. Просто кликнете върху снимката на автора, за да я видите или тук.
Забелязах статията по заглавието „Отслабнете в Астурия“. Причините, които ме накараха да пиша за това, са по същество две:
Единият е очевиден и почти предсказуем: професионално подразбиране.
Второто е може би по-малко очевидно. Поразен съм от интереса, който предизвикват темите за храната, храненето и диетологията (никога не съм си мислил, че преди около четиринадесет години, когато завърших следването си, че в относително близко бъдеще тези теми ще придобият такава величина). Неговото медийно въздействие е такова, че дори утвърдени писатели с богата професионална кариера смятат, че субектът заслужава да мобилизира своите познавателни и времеви ресурси. Изненадата обаче при четенето на това заглавие не е толкова изразена в случая с Карлос Ерера. Обикновено чета статиите му, когато имам възможност и мога да потвърдя, без да се страхувам да не се объркам, че той е човек с фино небце, който се радва на добра гастрономия, тъй като често пише за кулинарния си опит в изискани ресторанти, разпространени в цялата география Испански.
Тази статия е вдъхновила следната поредица от размисли:
1-Радвам се, че медийните писатели се занимават с проблеми като този, който ни засяга, тъй като те увеличават видимостта и осъзнаването на важността на здравословното хранене сред населението и приканват към диалог.
2 - Вашата статия не може да бъде по-навременна в нашата среда. Според проучването ENPE от 2016 г. Астурия е общността с най-голямо разпространение на затлъстяването 25,7% (95% CI, 20,1-31,8%), следвана от Галисия, Андалусия и регион Мурсия (1). Ето защо, въпреки че неговите съвети са валидни за цялото население, те са особено подходящи за астурийците.
4-След това авторът прави хранително образование, тъй като предлага поредица от общи хранителни препоръки („Удобно е да се откажете от алкохола (...), намалете хляба, избягвайте сладкото, не поглъщайте индустриалната кухня, избягвайте мазнините и удвоявайте броя на храненията на ден, винаги не много. Ако включим плодове и зеленчуци и се посветим на риба с интерес, ако отидем на една час разходка с постоянно и бързо темпо - без пазаруване на витрини - и ако не злоупотребяваме със сол и не намерим заместители на захарта, ще отслабнем чрез носовете ни ... "). Не бях наясно с израза „дълги чаши“, за да се позова на тръбните чаши, където се сервират дестилирани напитки. Моите искрени поздравления Карлос, че от вашата колона вие засилвате онези послания, които не винаги имат желания успех.
5-Завършете втория параграф, предлагащ на хората, които не могат да отслабнат, да отидат при специалист, като спазват току-що посочените мерки. Жалко, че двете професионални фигури, събрани в ала-ла, не са били по-точни и конкретизирани. ПОРЪЧКА SCO/3122/2006 за одобряване и публикуване на програмата за обучение по специалността Ендокринология и хранене (4) и Закон 44/2003 за регулиране на здравните професии (5), които отговарят за управлението на наднорменото тегло: лекарят, специалист по ендокринология и хранене и диетолог-диетолог.
The лекар със специалност Ендокринология и хранене, който се занимава с изучаването и лечението на заболявания на ендокринната, метаболитната система и всички, получени от хранителния процес. Той включва теоретични и практически познания за съответните диагностични техники, диетични и терапевтични мерки, както и стандартите за превантивна медицина, свързани с тези области. Специалистът по ендокринология и хранене е компетентен да присъства както в амбулаторни, така и в болнични условия, всички патологии, които съответстват на специалността през целия жизнен цикъл (4).