Разликите между въглехидратите и калориите

Без калории човешкото тяло не получава необходимата енергия, за да продължи да се храни само. Всички калории идват от мазнини, протеини или въглехидрати. Има много видове въглехидрати. Терминът "въглехидрати" обикновено се използва за означаване на храни с относително високо съдържание на въглехидрати по отношение на съдържанието на протеини и мазнини.

разликите

Основни калории

Калорията е основна мерна единица за енергийното съдържание на храната. Те са от съществено значение за поддържане на жизнените функции на организма или основния метаболизъм. Мазнините са най-богатият източник на калории, с 9 калории на грам. Както протеините, така и въглехидратите съдържат 4 калории на грам.

Разпределение на въглехидратите

Химически казано, въглехидратът е органично съединение, което се състои от въглерод, водород и кислород в определено съотношение. Въглехидратите работят предимно за снабдяване на тялото с налична енергия, но тялото ги съхранява и като гликоген за дългосрочното му използване на енергия. В зависимост от това колко сложни са тези въглеродни, водородни и кислородни вериги, те образуват или монозахариди, дизахариди или полизахариди. По-сложните въглехидрати, полизахаридите, изискват повече време и енергия за храносмилането и се считат за по-здравословни от монозахаридите като прости захари.