Разлики между веганската, макробиотичната и вегетарианската диета The Gourmet Journal Periodic de

Ние анализираме храните, които могат да се консумират във всеки начин на живот

От известно време виждаме в много филми или поне сме чували за вегетариански, вегански или макробиотични диети.

вегетарианската

Истината е, че знаем много малко за всеки от тях и не сме в състояние разберете разликите между едното и другото. Поради тази причина обясняваме нюанси съществуващи сред тези диети, базирани на растителни продукти.

Веганска диета

Тази диета изключва всички продукти, получени от експлоатация на животни, включително яйца и млечни продукти. Основата му е от етичен характер, поради което веганството се определя по-скоро като отношение към други животни, отколкото като диета.

В него откриваме вариант, диетата суров веган, което се представя като основен принцип не гответе храна при температури по-високи от тези, произведени от слънцето, тоест около 45 градуса. Известен е още като "Жива храна" за защита, че фактът, че не готвят храна, ги кара да поддържат своите хранителни способности в по-голяма степен.

Макробиотична диета

Тази диета се основава на поредица от принципи или модели философски се опитва да достигне до енергиен баланс чрез вегетарианско хранене и Ин Ян енергия от храна.