Разлика между сушени плодове и пресни плодове
Като част от здравословния начин на живот, средностатистическият възрастен изисква около две чаши плодове на ден. Тези плодове могат да се предлагат под формата на пресни, замразени, консервирани или сушени и колкото по-разнообразни са плодовете във вашата диета, толкова по-добре. Както пресните, така и сушените плодове са страхотни закуски за ядене в движение. Чрез вариране на видовете плодове и начина им на приготвяне можете да се уверите, че извличате максимума от диетата си.
Вода и размер на сервиране
При изсушаване значително количество вода се отстранява от плодовете. Намаляването на водата намалява обема на плодовете. В резултат половин чаша сушени плодове е еквивалентно на порция пресни плодове с една чаша. Намаленият обем на порция може да улесни носенето на ядки с вас, а липсата на вода означава, че ядките не се смачкват или натъртват по време на транзит, което го прави идеална закуска за туризъм и обяди. Алтернативно, по-високото съдържание на вода в пресните плодове има свойства за утоляване на жаждата, за да помогне за поддържане на хидратацията.
калории
Когато плодовете се изсушат, премахването на водата води до калории и концентрация на захар. Например, чаша прясно грозде ще съдържа приблизително 100 калории, докато чаша стафиди ще съдържа приблизително 430 калории. Докато имате предвид, че порция прясно грозде (около чаша) е по-голяма от порция стафиди (типична малка кутия за закуска) и че отговаряте на подходящия размер на порцията, приемът на калории и захарта ви ще бъдат сравними за която и да е закуска. Въпреки това е вероятно да можете да консумирате повече сушени плодове в една порция, отколкото бихте могли да пресите и че това, което е необходимо, за да консумирате повече сушени плодове, за да задоволите същия глад. Шансовете са, че ще ядете повече калории и захар, като консумирате сушени плодове вместо пресни.