РАЗЛИЧНИ ВИДОВЕ РИБИ

Влезте във Вашата сметка

СЪВЕТ

РАЗЛИЧНИ ВИДОВЕ РИБИ

The синя риба и бели Те се различават по смилаемостта на месото им и следователно от различния дял на мазнините, който имат мускулите им. Има и междинна група, която се нарича полумазни риби.

БЯЛА РИБА:

Хек

Хек е една от рибите, които приемат най-много препарати, от най-простите до най-сложните рецепти. Това е бяла риба с вкусно и меко месо и въпреки че има много видове, обикновеният европейски хек е най-изящният.

Snuff

Тази риба е известна и с името жаба или педжесапо. Това е морска бяла риба, която живее на океанското дъно. Благодарение на консистенцията на месото му и тъй като филетата му нямат кости, то е идеално за тези, които отхвърлят рибата.

Петел

Това е риба, чиято основна характеристика е, че има и двете очи, разположени от лявата страна на тялото. Гало е бяла риба с гладка текстура и вкус с много ниско съдържание на мазнини и има много рецепти, в които е главният герой.

Треска

Треската е морска бяла риба, от която има около 60 различни вида, но най-известната и най-важна от търговска гледна точка е обикновената треска. Това е риба с приятен вкус, всъщност по-видна от тази на друга бяла риба.

Калкан

Калканът е бяла риба, която поради своя мек вкус и лесно смилане е идеална за хора с деликатен стомах и за хора, които мислят за диета. Това е риба с твърдо и изискано месо.

Подметка

Подметката е бяла риба и е класифицирана като една от най-добрите плоски риби със своето добро качество и ниско съдържание на мазнини. Може да се намери на пазара през цялата година, въпреки че най-доброто време за консумация е между март и април.

Бас

Лавракът, треската, молът, костурът и лъчът са най-леката бяла риба, тъй като осигуряват 1,3 грама мазнини на 100 грама месо. Лавракът се счита за много питателна риба, която може да бъде редовна част от нискокалоричната диета.

---