Различни лесни начини за приготвяне на гъби
Есента обаче е най-добрият сезон за гъби и гъби през цялата година можем да ги купуваме отглеждани. Храна, която освен това може да служи като оправдание за излизане на полето и прекарване на забавен следобед със семейството. В този случай е от съществено значение да отидете с експерт, който ще посочи кои са годни за консумация сортове.
За да изненадате близките си, предлагаме пет рецепти с гъби, храна нискокалорични и богати на минерали, витамини и фибри. Преди да започнете да готвите, не забравяйте да ги почистите добре. За да направите това, вземете влажна кухненска хартия и отстранете всички остатъци, които може да има.
1. Гъби, сотирани с чесново масло
Променете традиционната рецепта за чеснови гъби за тази с деликатно докосване на масло.
Съставки
- 500 г гъби
- 1 супена лъжица зехтин
- 3 супени лъжици масло
- 1 супена лъжица смлян чесън
- 1 супена лъжица смлян пресен магданоз
- Сол и черен пипер
Подготовка
- Почистете гъбите и ги нарежете на половина или филийки, в зависимост от размера.
- Сложете супена лъжица олио в тиган и задушете.
- Варете около четири минути на средно силен огън. Разбъркайте и гответе още две минути.
- Намалете котлона. Добавете маслото и чесъна. Гответе, докато всички съставки се смесят, като често се разбърква.
- Извадете и сервирайте.
2. Пица с гъби
Гъбената шапка е идеална за пълнене. В такъв случай направете така, сякаш е пица.
Съставки
- 7 големи гъби
- ½ чаша доматен сос за пици
- ½ чаша настъргана моцарела
- Нарязан пеперони или хоризо
- Чесън на прах, риган и сол
- Пресен магданоз или босилек
Подготовка
- Загрейте фурната до 190 ° C.
- Поставете хартия за печене върху тава. Поставете чистите и без стъбла гъби.
- Смесете доматения сос за пици с кайма чесън, риган и сол.
- Добавете супена лъжица дресинг към всяка гъбена шапка.
- Поръсете с моцарела и отгоре с парче пеперони или чоризо.
- Печете около петнадесет до двадесет минути, докато сиренето се разтопи.
- Поръсете с накълцан пресен босилек или магданоз и сервирайте.