Разходка из историята Диетата на маите

Бях много впечатлен от факта, че смесиха царевица с вар, за да направят тамале.
Много интересна история.
Поздравления

маите

Да, благодаря ви много, благодаря ви, че поставихте този коментар на моето възхищение от маите в много важно

БЛАГОДАРЯ ТИ
ЗА НЕГОВИЯ
КОМЕНТАР

Когато царевицата се вари, към нея се добавя вар и тя дава зърно, което след като се свари, се смила и се получава тесто, подходящо за тамале, тортили, атоли и редица основни и традиционни ястия, родови и типични. Тази маса е известна с името никстамал.

Каква е диетата на маите

Книга с рецепти на маите не би била лоша. добра информация

този коментар е изтрит от автора.

Варът не се смесва с царевицата за направата на тамале, вар се използва до днес, когато се прави никстамалът, от който се получава масата за приготвяне на тамалес.