Разходите повече за храна са свързани с по-здравословна диета

Увеличаването на разходите за храна е свързано с подобряване на качеството на диетата, особено с увеличаване на консумацията на плодове и зеленчуци и следователно с благоприятно развитие на теглото и намаляване на риска от страдания от кардиометаболитни заболявания.

храна

Според епидемиологично проучване, проведено от изследователи от Медицинския изследователски институт Hospital del Mar (IMIM), увеличаването на разходите за храна е свързано с подобряване на качеството на диетата, особено с увеличаване на консумацията на плодове и зеленчуци и следователно, благоприятно развитие на теглото и намаляване на риска от страдание от кардиометаболитни заболявания (затлъстяване, диабет, сърдечно-съдови проблеми).

Между 2000 и 2010 г. цените на здравословната храна рязко се увеличиха в Испания в сравнение с по-малко здравословната храна

Проучването се състои от проследяване в продължение на 10 години на група от 2181 испански мъже и жени на възраст между 25 и 74 години, принадлежащи към проучването REGICOR (регистър на сърцето на Жирона). Измерват се теглото и височината и се съхраняват диетичните данни, получени чрез научно утвърден въпросник за честотата на храните. Средните разходи за храна са изчислени с официални държавни данни.