Разгледайте новото Американско ръководство за храна

На всеки пет години, от 1980 г. насам, в САЩ се публикуват техните насоки, свързани със здравето и храненето на населението. Целта е да се направят препоръки относно компонентите на здравословната и хранително адекватна диета с цел насърчаване на здравето и предотвратяване на хронични дегенеративни заболявания за настоящото население и бъдещите поколения. На тази бележка ще разгледаме набързо новото Американско ръководство за храна за 2015-2020

американско

Този брой се фокусира върху моделите на здравословно хранене. Американското ръководство за храните е обширен документ, но си струва да го прегледате малко по малко, тъй като тези ръководства служат и като отправна рамка за отправяне на здравни препоръки за други страни, включително Мексико.

Ръководството е разделено на три глави:

1. Основни елементи на моделите на здравословно хранене

Забележителен момент е, че се поставя голям акцент върху вземете предвид храната, а не хранителните вещества, "Тъй като не ядем хранителни вещества, ядем комбинация от храни от различни храни, които съставляват цялата ви диета."

Документът споменава, че "пътят напред към подобряване на здравето чрез хранене е да се следват редица модели, подходящи за вас", тъй като хранителните ни навици са адаптирани към нашите предпочитания, традиции култура и бюджет. Казано по-просто, няма един размер, който да подхожда на всички модели на хранене, така че друга точка срещу модните диети.