Разбиране на енергийния баланс, ключов за предотвратяване на затлъстяването
Значението, което се отдава на изучаването на факторите, които допринасят за тази концепция, вместо да се фокусира само върху диетата, се увеличава
Енергиен баланс, ключов фактор за затлъстяването
Барселона. (Изготвяне) .- Можем да определим енергиен баланс като връзката между погълната енергия (калориите, които приемаме чрез храна и напитки) и изразходвана енергия (калориите, които тялото ни използва за ежедневни енергийни нужди). Според експертите, събрани на симпозиума Енергиен баланс като двигател на общественото здраве, Акцентът, поставен върху изучаването на факторите, които допринасят за енергийния баланс, а не върху фокуса само върху диетата, се увеличава. Тези и други аспекти бяха разгледани по време на този симпозиум, проведен в рамките на III Световен конгрес по хранене и обществено здраве, който се провежда тези дни в Лас Палмас де Гран Канария.
Според експерти, участващи в симпозиума, фактори, които допринасят за енергийния баланс те са както генетични, така и екологични. „Сред най-важните фактори на околната среда се открояват диетата и упражненията, но часовете сън, стресът, околната температура и до известна степен микробиотата също могат да допринесат за този баланс“, казва д-р Долорес Корела от звеното на Генетика и молекулярна епидемиология на Катедрата по превантивна медицина и CIBERobn на Университета във Валенсия (Испания).