Регионална хранителна подкрепа като у дома BPI Contest

Субект

Обобщение

Тази добра междукултурна практика осигурява адекватно хранене на пациентите от Националния институт по детско здраве, като се има предвид техният хранителен статус, патология и преди всичко техния произход; с цел оценка на регионалното хранително разнообразие. За изпълнението му Службата по хранене и Перуанската компания за управление на болници (стратегически партньор, който осигурява диетите) координират храненето на всеки пациент чрез компютърна система (Dietools). В тази система се изисква видът на диетата, като се използват данни от региона на всеки пациент и се взема предвид патологията, която трябва да се лекува. Трябва да се отбележи, че този процес настъпва след предварително съгласуване с лекуващия лекар по време на медицинското посещение. Благодарение на тази инициатива е доказано, че прилагането на индивидуализирана диета, като „регионална диета“, може да подобри и/или да поддържа хранителния статус на пациентите по време на престоя им в болница.

подкрепа

Проблем за решаване

Установено е ниско приемане на диетата на хоспитализирани пациенти под 18-годишна възраст, повечето от които (62%) идват от различни части на страната и имат различни хранителни навици. Тези обичаи се сблъскаха с диетите, осигурени от заведението, което генерира хранителни дефицити и забави възстановяването на пациентите.

цели

    • Подобряване на хранителния статус на деца и юноши, хоспитализирани в Националния институт по детско здраве, чрез диета, съставена от храни, характерни за техния регион, като се зачита културното многообразие.
    • Преоценете традициите и обичаите на различните регионални хранителни продукти и тяхното значение за подобряване на хранителния статус на хоспитализираните пациенти.