Равиоли с доматен сос и черен трюфел Coosur

В равиоли с доматен сос и черен трюфел малките чипсове от скъпоценната гъба превръщат онова, което априори е просто ястие, в истински лукс, с който да зарадвате гостите си.

Съставки за 3 човека

За тестото за паста:
300 грама пшенично брашно
2 яйца
1 чаена лъжичка ябълков оцет
4 или повече супени лъжици гореща вода
1 чаена лъжичка сол
1 супена лъжица екстра върджин зехтин от Ходжибланка

---