Ръководството за измами в храната развенчава основните фалшиви вярвания относно храната

развенчава

  • Започнете
  • Хроники Ръководството за измами в храната разглобява основните фалшиви вярвания за храната

Ръководството за измами в храната развенчава основните фалшиви вярвания относно храната

Институтът #SaludsinBulos (www.saludsinbulos.com) публикува Ръководство за хранителни измами, за да демонтира основните измами на храните.

Храната представлява повече от половината от измамите, открити от лекарите, според I Study on Health Hoaxes. Това е безплатно ръководство, което събира най-широко разпространените митове и неверни вярвания за храненето, подкрепени от научни доказателства от ловните бикове: Джема дел Каньо, фармацевт; Пабло Охеда, диетолог; и Беатрис Роблес, диетолог и хранителен технолог. «Предполага се, че канцерогенните, заразени или опасни храни са често срещани герои на измамите. Разпространението на тези измами има последици за здравето. В голяма част от разпространяваната невярна информация липсват доказателства и научна основа. Това се прави, за да създаде аларма или да дискредитира всяка марка, човек, продукт или храна. Крайната му вирализация обаче накрая прониква в обществото с фалшив образ на истината ", казва Карлос Матеос, координатор на #SaludsinBulos и директор на комуникационната агенция COM Salud.

Плодовете са храни, които присъстват в повечето от измамите в това ръководство. Въпросът е дали можете да ядете банан на диета; яжте плодове като пъпеш или диня през нощта; или дайте на децата плодове следобед. „Бананите съдържат много фибри, това е важно за поддържане на редовни чревни навици, играе жизненоважна роля за здравето на храносмилателната система и осигурява ситост, което е много важно при отслабването“, обяснява Пабло Охеда. Докато плодовете могат да се консумират по всяко време на деня. „Нито пъпешът, нито динята са несмилаеми през нощта, нито плодовете ферментират след хранене“, подчертава този експерт.

Също така няма проблем децата да ядат плодове вечер. «Захарта не влияе върху поведението на децата. Предполагаемата връзка на приема на захар с хиперактивността в детството е мит, датиращ от 70-те години, когато лекар предложи елиминирането на някои съединения като лечение срещу хиперактивност “, обяснява Беатрис Роблес.