Нутригеномика на аутизма - Лига за хранителна намеса срещу аутизма и хиперактивността
НУТРИГЕНОМИКА НА АУТИЗМА
от биохимик Сесилия Фернандес А.
„Хората са 50% генетични и 50% екологични“ Д-р Мануел Естелер
От десетилетия е известно съществуването на различен индивидуален отговор на една и съща диета, лица с екстремни реакции са класифицирани като хипо-реагиращи или хипер-реагиращи, в зависимост от тяхната малка или голяма промяна.
В Храненето на XXI век включването на откритията на човешкия геном е от решаващо значение за по-доброто разбиране на връзката между диетата и здравето, както и за разработването на персонализирани диети за профилактика и лечение на заболявания.
В момента се идентифицират основните гени-кандидати, участващи в генетичната модулация на фенотипния отговор на диетата. Тези кандидат-гени имат вариации на последователността, които могат да се използват като биомаркери, адаптирани към всеки изследван здравен проблем, като затлъстяване, рак, сърдечно-съдови заболявания, храносмилателни заболявания, алергии и др.).
The Хранителна геномика е дисциплина, която изучава връзката между човешкия геном, храненето и здравето.
Той е разделен на две дисциплини:
1) .- Нутригеномика: изследва ефекта на хранителните вещества върху здравето чрез промени в генома (ДНК), протеома (протеини), метаболома (метаболити) и произтичащите от това физиологични промени.
Нутригеномиката изследва специфичните хранителни вещества, които са свързани с причините за дадено заболяване (от които са известни и някои генетични маркери, ДНК, РНК, участващи протеини и др.), За да може да установи специфични хранителни протоколи и да намали риска на специфични заболявания.
Нутригенетика: изучава ефектите от генетичните вариации върху взаимодействието между диетата и здравето с последици за податливите подгрупи. По-конкретно, той изучава как индивидуалните различия в гените влияят върху реакциите на организма към диетата и храненето.
Пример за това са хората с дефицит на ензима фенилаланин хидроксилаза, които не могат да метаболизират храни, съдържащи аминокиселината фенилаланин и трябва да променят диетата си, за да сведат до минимум консумацията му.
Най-изследваните генетични вариации са единичните нуклеотидни полиморфизми (SNP: единичен нуклеотиден полиморфизъм) .Те са различия на единичен нуклеотид или основа:
ДА СЕНА МОМИЧЕ - тИМИНА GУАНИН -° СИТОЗИН
Те са различия в един нуклеотид или основа: който се появява в ДНК последователностите между индивиди от популация. A-T G-C
Те формират до 90% от всички човешки геномни вариации
МЕТИЛИРАН ЦИКЪЛ
The метилиране е добавянето на метилова група (-CH3) към молекула. В биологията на развитието метилирането е основният епигенетичен механизъм (генетични фактори, които се определят от клетъчната среда, а не от наследствеността)