Рататуй - Терморецепти

The рататуй Това е френско ястие, приготвено със зеленчуци.

Той също е вегетарианец веган и в този случай се възползвах от зеленчуците, които имах в хладилника. Пуристите ще кажат, че рататуйът няма гъби, но днес ги сложих, рискувайки да направя фалшив рататуй.

Насърчавам ви да варират зеленчуците според вашите нужди или вкусове. И ако трябва да наречем плочата по друг начин, тогава го правим и нищо не се случва.

Можете да го сервирате самостоятелно - с хляб - или като гарнитура. Мисли, че е някакъв рататуй.

Рататуй

Рататуй е веганско ястие, което произхожда от Франция. Може да се сервира като гарнитура или самостоятелно, с хляб.

Асчен Хименес

френска кухня
Тип рецепта: зеленчуци
Калории: 200
Порции: 4-6

Време за подготовка: 20M
Време за готвене: 30M
Общо време: 50M

Съставки

200 г патладжан на големи кубчета
1 глава лук
60 g зехтин (30 g ще бъдат използвани в началото, а останалите 30 g по-късно)
160 г червен пипер, на средни кубчета
140 г гъби, на четвъртинки или разполовени, в зависимост от размера
1 малко сол
1 малко пипер (по желание)
1 чаена лъжичка захар
1 чаена лъжичка оцет
1 скилидка чесън
Куп пресен магданоз