Рататуй с патладжан - бърза и лесна рецепта!
The рататуй с патладжан Това е типично испанско ястие, което може да се използва както като предястие, така и като основно ястие или дори като гарнитура за други ястия. Прави се със зеленчуци, задушени в зехтин и собствен бульон. Най-хубавото е, че можете да варирате зеленчуците си според сезона, в който са приготвени.
По този повод в RecetasGratis направихме такъв с патладжан, тиквички, домати и други зеленчуци. Освен това е подходящ за вегани и целиаки, тъй като използва само вкусни зеленчуци и подправки. Присъединете се към нас и открийте как се прави рататуй с патладжан Стъпка по стъпка!
- 1 тиквичка
- 1 домат
- 2 патладжана
- 1 зелена чушка (можете да използвате и жълта)
- 1 глава лук
- 2 скилидки чесън
- 1 щипка сол
- 1 щипка кимион
- 1 щипка пипер
- 2 супени лъжици захар
Измийте много добре всички зеленчуци, като се започне с патладжана, за да се обели и да се нареже на парчета.
Нарежете останалите зеленчуци и ги запазете в отделни контейнери, тъй като ние ще ги добавяме малко по малко за времето за готвене на всеки един.