5 ключа за контрол на захарта, която консумираме, без да осъзнаваме - BBC News Mundo
Източник на изображение, THINKSTOCK
Захарите са етикетирани като „празни калории“, тъй като нямат хранителни ползи.
Визуализирайте килограм захар. Да, един от онези типични опаковки, които купуваме в супермаркета и с които можем да напълним захарника няколко пъти.
Звучи много, нали? И все пак един килограм е средното количество, което консумира възрастен за две седмици. А тийнейджърите поглъщат още повече.
Мнозина ще бъдат изненадани, че е толкова много. Знаем, че в очевидни храни като шоколад или бисквитки има захар. Но също има големи количества "скрити" в други храни, които не се считат за сладки.
1. Каква трябва да бъде дневната граница?
През март 2015 г. Световната здравна организация, СЗО, намали ежедневните си препоръки за консумация на захар до 5% от общите приети калории за оптимална здравословна диета. В противен случай не повече от 10%.
50 грама захар се равнява на 12 чаени лъжички.
Тази препоръка е предизвикателство за днешните хранителни навици: в западните страни захарта обикновено представлява до 15% от дневния енергиен прием.
Край на Може би и вие се интересувате
Но някои диетолози отиват още по-далеч и препоръчват да приемаме по-малко от 3% захар в нашата диета.
Тези ограничения са за цялото съдържание на захар в храната ни, както естествените захари като тези в меда, млякото или плодовите сокове, така и добавените и рафинираните захари, тъй катоТялото не прави разлика между естествена и преработена захар.
Всъщност всички видове захар се трансформират в глюкоза и фруктоза и се преработват в черния дроб.
2. Колко е това в чаени лъжички?
Това е препоръката на СЗО за възрастен човек че той консумира приблизително 2000 калории на ден:
- Следвайки препоръката от 10%, това би било максимум 50 грама захар на ден, еквивалентно на около 12 чаени лъжички.
- Следвайки препоръката от 5% за оптимална диета и допълнително уелнес, те биха били 25 грама на ден или 6 чаени лъжички захар.