Растителни стероли; Фондация за фамилна хиперхолестеролемия

Какво представляват растителните стерини и станоли?

хиперхолестеролемия

Растителните стероли и станоли, известни още като фитостероли/фитостаноли, са естествени екстракти, които се намират естествено в малки количества в много естествени храни от нашето ежедневие, като плодове, зеленчуци и зеленчуци, растителни масла, ядки и зърнени храни.

Защо те могат да помогнат за понижаване на холестерола?

Фитостеролите имат подобна структура на холестерола, но човешкото тяло не може да ги абсорбира. Всъщност, когато тези вещества се поглъщат в контекста на нормална диета, фитостеролите пречат на усвояването на холестерола в червата на човека, причинявайки намаляване на концентрацията на холестерол в кръвта.

Наистина ли са ефективни?

В многобройни проучвания, при които част от хранителните мазнини са заменени от растителни стерини в доза от около 2 грама на ден, е постигнато намаляване на LDL холестерола между 10 и 15%. Следователно, поглъщането на около 2 грама на ден растителни стерини със здравословна диета може да бъде ефективен метод за намаляване на високите нива на холестерол. Трябва да се помни, че храните, обогатени с растителни стерини или станоли, също осигуряват килокалории. Следователно, за да ги компенсирате, е необходимо да ги ограничите в други храни.

Диетата ни осигурява ли достатъчно фитостероли за намаляване на холестерола?