Растителни майонези, вкусни и здравословни По-добре със здраве
Искаме да споделим с вас как да приготвите изискан дресинг: майонеза, но в този случай без класическото добавяне на яйце. Тези зеленчукови майонези са отлична алтернатива за тези, които искат да се насладят на нови рецепти.
Тези зеленчукови майонези те също са идеални за хора с алергия към яйца или за вегани, тъй като нито една от съставките му не е от животински произход.
Те си заслужават да опитат, тъй като подготовката му е много проста и резултатите са отлични. Освен това те могат да се използват по много различни начини. Те се използват за обличане на салати, за разпространение на бисквитки или препечени филийки, за гарниране на закуски и т.н.
И в двата случая можете да придадете различна нотка на вашата маса. С малко въображение не само ще получите вкусен сос, но можете да украсите ястията си по ефектно, цветно и здравословно!
Как се приготвя зеленчукова майонеза?
Основният препарат е общ за всички зеленчукови майонези. Това е толкова просто, колкото смесването или обработката на необходимите съставки и след това бавно добавете маслото. След това превръзките се включват и обработката продължава, докато се получи желаната консистенция и текстура.
Винаги се препоръчва използването на много качествено масло, като маслината. И ако това масло е екстра върджин, от първото студено пресоване, още по-добре.
От друга страна, трябва да се вземе предвид един важен аспект. Рецептите посочват мярка за масло, но това може да варира. Всичко ще зависи от това как харесваме майонезата, с повече или по-малка последователност.
Що се отнася до зеленчуците, приготвянето на пара е най-здравословният метод. По този начин хранителните вещества се запазват много по-добре.