Растителната диета и веганската диета техните различия
Понастоящем, голям брой хора предпочитат да изберат растителна диета или веганска диета, вместо диети от животински произход, всичко с цел подобрете диетата, здравето и начина си на живот.
Винаги е интересно да научите повече за тези здравословни начини на живот, но за това първо трябва да определите кои са разлика между a растителна диета и веганска диета. Така ще знаете кой да изберете, ако искате да направите здравословна промяна в диетата си.
Разлики между растителна и веганска диета
История на веганството
Терминът "веган" е създаден през година 1944 От Доналд Уотсън той е английски защитник на животните и същевременно основател на The Vegan Society. Той създаде този термин за описват хора, които избягват използването на животни по етични причини.
Веганството беше разширено, за да включва a диета, която изключва консумацията на храни, получени от животни, като: яйца, месо, риба, птици, сирене и други млечни продукти. Веган диетата включва храни като: зеленчуци, плодове, зърнени храни, ядки, семена и бобови растения.
С течение на времето веганството също стана движение, което се грижи за околната среда и здравето, и не само за етиката и хуманното отношение към животните.
Благодарение на веганството, хората са станали много по-наясно с негативните ефекти от експлоатацията на животни за хранителни и парични цели, както и негативните ефекти от консумирането на диета, богата на храна от животни.
История на "растителната диета"
През 80-те години д-р Колин Кембъл въвежда термина "растителна диета" в света на хранителната наука. По този начин той определя a диета с ниско съдържание на мазнини, богата на фибри, растителна основа, която се фокусира върху здравето, а не върху етиката да консумира животни.
За по-добър пример ето един списък с продукти, където ще намерите дали можете да ги консумирате или да ги използвате по време на веганска диета и растителна, плюс цяло растително хранене:
- Месо, морски дарове, яйца и млечни продукти: Не трябва да ги консумирате по време на веганска диета, но от време на време на растителна диета
- Масла: да можете да ги консумирате по време на веганска и вегетарианска диета
- Цели зърна: ако можете да ги консумирате по време на вегетарианска и веганска диета, както и в цяла растителна диета.
- Плодове и зеленчуци: ако можете да ги консумирате в трите вида диети.
- Зеленчуци: бобовите растения също могат да се консумират във всички диети.