Рамон Санчес-Оканя Диети, здравословни съвети
Забрави за чудо диети. От опит ще разберете, че дори да ви кажат, че можете да отслабнете без усилие, загубата на килограми винаги изисква воля. Ето няколко полезни съвета:
- Трябва да се започне от реалността, която малцина разпознават: затлъстяването е хронично заболяване и следователно не може да бъде излекувано; но има лечение, което трябва да се обмисли в дългосрочен план. Те не си струват преки пътища. Реши си да направиш четири или пет леки хранения на ден. Разходите за храносмилането също са от значение.
- Вашият враг са мазнините. Грам мазнини осигуряват 9 калории, тоест повече от двойно количество, осигурено от грам от всичко, което според вас ви прави толкова дебели: захар, хляб, нахут или леща. Само като намалите калориите си от мазнини с 10 процента, ядете същите калории и без да се подлагате на диета, вие отслабвате. Лесно, без да правите нищо друго, можете да свалите два килограма на месец. Не забравяйте, че месото е приблизително 20 процента мазнина, което не може да се види. А рибите - с изключение на синьото през сезона - само от 3 до 9. При същото тегло рибата има по-малко мазнини, повече вода и по-малко угоява).
- Не всички калории са еднакви, Те не се държат по същия начин: тези, които идват от въглехидрати, са по-малко угоени, защото ние харчим 20 процента от тези, които ни предоставят, за да ги смиламе.
-Най-добрият ти приятел от този момент нататък е фурната, парата и микровълновата печка. Съществуват стотици вкусни рецепти без мазнини. И не забравяйте, че можете да го подправите със сосове като соя например. И дръжте алуминиевото фолио под ръка. Увито в тази хартия и изпечено, почти всичко се оказва добре. И то без мазнини. Помислете за гъби и гъби, когато можете. Те могат да бъдат вкусни, те са много нискокалорични, имат много вода и правят много вкусни ястия. Не напълнявайте.