Ракел Лобатон, Сбогом на диетите завинаги! Залогът на Интуитивно хранене Част 1
Ракел Лобатон казва с научни думи това, което много здравни специалисти и частни лица интуитират от известно време.
За психоанализата всички системи трябва да бъдат подложени на съмнение от индивиди и общности, за да генерират повече здраве. В този смисъл нашите пациенти с наднормено тегло многократно се отказват от диетите, чувстват се по-добре и подобряват цялостното си здраве.
Това е, както би казал Фройд, непознато познание. Истина, която бие в дълбините на нашето несъзнавано, но която системата все още не ни позволи да изразим с думи.
Затова с удоволствие намерих сериозен професионалист, който споделя нашата визия. Ракел Лобатон е утвърден и научно обоснован диетолог. Той има не само силен произход, но и топла и любяща човешка етика. В това ние, психоаналитиците, се чувстваме много близки с нея.
След това интервюто, което той ни даде.
SG: -Първо бих искал да ни кажете как стигнахте до движението за здраве във всякакви размери?
RL: - Да видим, ще ви кажа как стигнах там. Бях диетолог (който също се нарича диетолог), да кажем традиционен, повече от 20 години. С практика, фокусирана върху теглото, както се очаква, защото това е обучението, с което излизаме на практика, вярвам, че всички диетолози. Не знам, че вече има формации в подходи, които не са фокусирани върху теглото.
Като такъв работих повече от 20 години, с твърдото убеждение, тъй като ми беше внушено в университета, че основната цел на моята професионална практика беше да докарам хората до „идеално“ тегло (днес го казвам в кавички). Това се ръководеше от таблица, която днес считам за произволна, но която тогава вярвах в нея. Или чрез индекс на телесна маса, в който той също вярваше.
Какво започнах да осъзнавам с времето? Това беше дълъг процес от много години ... Е, много пациенти се изгубиха по пътя. Те не отслабнаха и спряха да идват на консултация. Някои са много разочаровани, а други много упорити и много упорити в желанието си да отслабнат. Мнозина само слизаха отначало и след това щяха да заседнат, застояха. Катереха се малко, всеки път се качваха по-високо и се чувстваха по-разочаровани. Имаше няколко, които наистина паднаха много добре и се държаха, но те бяха тези, които опитваха първите си диети, да речем. Първа, втора или трета диета в живота ви. И тялото му реагира доста добре на намаляването на калориите. И рано или късно, да, тези, които достигнаха това „идеално тегло“, година и половина или две по-късно се върнаха. Върнаха се със същите килограми или повече. Все по-разочаровани, всеки път с по-лоша връзка с храната. Те все по-трудно се придържаха към диетата.
Лошата връзка с храната не възприемах толкова много, защото това беше табу. Хората не говорят за това, когато отидат при диетолога или диетолога. Хората говорят само за това, че правим диетата добре и не намаляваме. Те чувстват, че нещо, което имат, че нещо се е разпаднало с тялото им. В това имам чиста съвест, че никога не съм имал недоверие към пациентите. Повярвах на това, което ми казаха. Мислех, че са на диета. Доверих се на това, което ми казаха. Знам, че има диетолози, които не им вярват и които им казват, че със сигурност правят нещо нередно.
По-скоро се доверих на себе си като диетолог. Мислех, че със сигурност не си върша добре работата. Че диетата, която предписвах, може би не беше правилната. Както и да е ... имаше малко истории за успех и много провали, но така живеех дълги години. Малко по малко започвам да осъзнавам това. Първо несъзнателно. Отначало не беше толкова ясно, не го видях, но нещо усети.
И много постепенно се движех от място на място. Започнах да виждам нещо наречено съзнателно хранене, Наистина не знаех за какво става въпрос. Терминът привлича вниманието ми, започвам да разследвам и чрез това започвам да познавам това движение, което съществува, наречено „Здраве във всички размери“ или „Здраве във всякакви размери“. И добре ... когато разбера, това е като да сваля превръзка за мен. Започвам да виждам ясно неща, които имах пред носа и не виждах. И в тези моменти откривам, че е имало друг начин да се подходим по този път. И добре, на практика беше Къминг. И оттам отидох да се включа, да търся ресурси, да чета много. Най-накрая да застана там, където съм днес.
SG: -Ами, разкажете ни за този модел за интуитивно хранене, към който се придържате.
RL: -Да видим ... Ще ви кажа малко. Интуитивното хранене е модел, разработен през 90-те години от двама автори на име EvelynTribole -Elyse Resch И този модел, който е много важен въз основа на науката, чиято цел е да излекува връзката с храната. Тоест да се върнем към интуитивното хранене, да се свържем отново с нашите сигнали за глад и ситост. По някакъв начин излекуваме вредата, която ни нанесоха диетите и културата на диети.