Рак на млечните продукти и гърдата близка връзка; medbook
Професор Джейн Плант е известен и уважаван учен геохимик. Когато през 1987 г., на 42-годишна възраст, той открива, че има рак, светът му се разпада. Но въпреки че е развила четири различни тумора, Джейн отказа да се откаже. Тя написа книга за експериментите си с диетата и болестта си: „Вашият живот в ръцете ви“. Тя измисли революционна диета и начин на живот, които според нея са й спасили живота и които могат да помогнат на други жени да избегнат жертва на болестта.
Нейната теория остава противоречива - но всяка жена трябва да я прочете и да реши сама - Ето нейният опит:
Откъс от книгата „Вашият живот в ръцете ви“ на проф. Джейн Плант. Редактирано от Virgin (Великобритания)
„Претърпях ампутация на гърдата и те се подложиха на лъчетерапия. И сега той беше подложен на болезнена химиотерапия. Видяха ме най-видните специалисти в страната. Но дълбоко в себе си бях сигурен, че съм изправен пред смъртта. Тя имаше прекрасен съпруг, красив дом и две малки деца, за които да се грижи. За щастие това ме накара да открия факти, някои, които по това време са знаели само няколко учени. "
„Всеки, който е бил в контакт с рак на гърдата, ще знае, че има определени рискови фактори, като увеличаване на възрастта, ранна менархе (първа менструация, преди обичайната възраст), късна менопауза, фамилна анамнеза за рак на гърдата. Всички тези фактори са извън нашия контрол. Но има много рискови фактори, които можем лесно да контролираме. Тези контролируеми рискове се превръщат в прости промени, които всички ние можем да направим в ежедневния си живот, за да помогнем за предотвратяване или лечение на рак на гърдата.
Първата следа да разбера какво причинява рака на гърдата ми дойде от съпруга ми Питър, който също беше учен, когато се върна от Китай и започнаха да ми правят химиотерапия. Донесе ми пощенски картички и писма, както и невероятни билкови супозитории, които моите китайски приятели и колеги ми изпратиха като лечение на рак. Въпреки ужасната ситуация и двамата се смяхме много и си спомням, че ако това беше лечение на рак на гърдата в Китай, тогава не е чудно, че китайските жени избягваха заболяването.!
Тези думи отекваха в съзнанието ми: Защо жените в Китай почти не боледуват от рак на гърдата? Болестта на практика не съществуваше в цял Китай. Само една на 10 000 жени умира от рак на гърдата, в сравнение с ужасната цифра от 1 на 12 във Великобритания и дори по-лошо, средната стойност на 1 на 10 жени в повечето западни страни.
Въпросът не е, че Китай е по-селска държава с по-малко градско замърсяване. В Хонконг, който е силно градски, процентът нараства до 34 жени от 10 000, но все още е много по-нисък, отколкото на Запад. Японските градове Хирошима и Нагасаки имат проценти, подобни на тези в Китай, и трябва да се помни, че тези два града са били атакувани през 1945 г. с ядрено оръжие, така че в допълнение към рака, свързан със замърсяването, се очаква да се открият случаи, свързани с радиацията. Ами не, заключението, което може да се направи от тези статистически въздействия. Ако една западна жена трябваше да живее в индустриализирана и облъчена Хирошима, тя би намалила риска от рак на гърдата наполовина.
Очевидно това е абсурдно: Струва ми се очевидно, че някакъв фактор на начина на живот, несвързан със замърсяването, индустриализацията или околната среда, сериозно увеличава шансовете за рак на гърдата.
Тогава открих какво е причинило голямата разлика в различните нива на рак на гърдата между източните и западните страни. НЕ Е ГЕНЕТИЧНА ПРИЧИНА. Научните изследвания показват, че когато китайците или японците се преместят на Запад, след едно или две поколения, степента им на заразяване с рак на гърдата е близка до степента на общността, която ги приветства. Същото важи и когато ориенталците възприемат изцяло западен начин на живот в Хонконг. За китайците цялата западна храна, включително всичко - от сладолед, шоколад до спагети и сирене, е „хонконгска храна“, защото там в бившата британска колония можете да намерите всички онези храни, които в древен Китай са били оскъдни.
Така че ми се струва логично, че каквото и да причинява рака на гърдата ми и високата му честота в тази страна (Великобритания) като цяло, със сигурност е свързано със западния начин на живот. Тук е важен момент и за мъжете. Забелязах в своите изследвания, че голяма част от данните, свързани с рака на простатата, водят до подобни заключения.
Според данни на СЗО (Световната здравна организация) броят на мъжете, страдащи от рак на простатата в селските райони на Китай, е незначителен, тъй като 0,5 от 10 000 мъже. В Англия, Шотландия и Уелс обаче тази цифра е 70 пъти по-висока.
Подобно на рак на гърдата, това е заболяване от средната класа, което атакува най-богатите и най-високите социално-икономически класи, тези, които могат да си позволят да ядат храни, богати на калории и на различни вещества.
Спомням си как казах на съпруга си: „Хайде Питър, току-що се върна от Китай, с какво китайският начин на живот се различава от нашия? Защо не се разболеят от рак на гърдата? Решихме да използваме нашите научни знания и да ги използваме логично. Ние изучаваме научните данни относно хранителните мазнини. Изследователите откриха през 80-те години, че само средно 14% от калориите в китайската диета са от мазнини, в сравнение с 36% в западната диета. Но диетата, която спазвах години наред преди да имам рак на гърдата, беше с ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на фибри. Също така като учен знаех, че диета с високо съдържание на мазнини, консумирана от възрастни, не е доказано, че увеличава риска от рак на гърдата. Тогава един ден се случи нещо специално. С Питър работихме толкова дълго през годините, че не съм сигурен кой е казал първи: „Китайците не ядат млечни продукти!“.
Изведнъж си спомних колко много китайци физически не понасяха мляко. Тъй като китайците, с които съм работил, винаги са казвали, че млякото е само за бебета, и тъй като един от моите добри приятели винаги, с много учтивост, отказва да яде сирене на вечерите, на които е поканен. Не познавах нито един китайски човек, който да води традиционен китайски живот да използва крави или млечни продукти, за да храни бебетата си. Традицията беше да се използва медицинска сестра, но никога млечни продукти.
В културно отношение китайците смятат, че западните ни грижи за млякото са много странни. Спомням си, че се занимавах с голяма китайска делегация от учени малко след края на Културната революция през 80-те години. Министерството на външните работи ни посъветва да поръчаме пудинг с много сладолед. След като бяха информирани за това какво се състои, всички китайци, включително преводачът, с много добри маниери, но много твърдо, отказаха да го приемат и нямаше начин да ги убедят в противното. Тогава всички бяхме щастливи, защото успяхме да вземем двойна порция!
Открих, че млякото е една от причините за хранителни алергии. Повече от 70% от населението на света не е в състояние да смила млечна захар: лактоза, което накара диетолозите да мислят, че това е нормалното състояние за възрастни, а не дефицит. Може би природата се опитва да ни каже, че ядем грешната храна.