Рак на дебелото черво 10 храни, които може да са във вашата диета, които увеличават риска от страдание
Aurora, читател и партньор на eldiario.es, отправя следната заявка в текста на имейл: "Брат ми, който е на 67 години, току-що е диагностициран с рак на дебелото черво и баща ми и майка ми също са преминали през това, по-точно баща ми е починал. Лекарят, който лекува брат ми, ми каза, че много сигурно е генетичен и Трябва много да наблюдавам диетата си, защото имам много висок риск. Така че въпросът е очевиден: какво не трябва да ям, за да избегна рак на дебелото черво ".
Какво казват нашите кака за нашето здраве?
Знам повечеВсъщност ракът на дебелото черво и ректума, т.е. на крайния тракт на храносмилателната система и който е известен като колоректален, според Американското онкологично дружество е водещата причина за смърт от рак в Съединените щати. В Испания, според документ на Испанското дружество по медицинска онкология, тази туморна модалност също заема първо място при появата на нови тумори, с оценка от 45 000 откривания за 2019 г., въпреки че честотата на смъртност в населението е надвишена от рак на белия дроб.
Част от този успех при намаляване на смъртните случаи от рак на дебелото черво и ректума се обяснява с мощни масивни кампании за ранно откриване които се извършват, както при откриване на кръв в изпражненията при възрастни, така и при повишаване на осведомеността относно важността на колоноскопиите, които позволяват откриването на полипи, които често са предшественици на този вид тумор.
Гореспоменатият документ обаче подчертава, че увеличаването на разкриваемостта може да покаже, освен добри стратегии, и a реално увеличение на случаите поради нарастващото изоставяне на средиземноморската диета и вариант за лоша диета.
В случаи като този на Aurora, в който генетичният компонент е много силен, избягването на някои храни, за които има доказателства, че могат да увеличат риска, е от съществено значение. За останалата част от населението, умереността в консумацията им трябва да бъде норма. Тук разкриваме десет ежедневни храни, които със сигурност са във вашата диета и които увеличават риска от рак на дебелото черво.
1. Наденички
В колбасите има два фактора, които увеличават риска. От една страна, присъства хем желязо от миоглобин, което може да има ефект върху други съединения, създаващи свободни радикали, способни да атакуват клетъчната ДНК, както обяснихме в Защо белите меса са по-здравословни от червените меса? Очевидно много колбаси, приготвени с червено месо, са богати на миоглобин и следователно според препоръките на СЗО вероятно са канцерогенни.
Към този фактор трябва да се добави наличието в колбасите на нитрозамини, съединения, добавени за поддържане на стабилност и цвят, които в по-малки количества не са опасни, но които при продължителна консумация могат да се натрупват в клетките, увеличавайки риска от мутации, водещи до рак на дебелото черво. Проучване от 2007 г. на Централната университетска болница в Астурия в Овиедо постави тези съединения като един от основните отговорници за честотата на този рак.
2. Червено месо
Той се отнася до всяко мускулесто месо от бозайници, както и неговите вътрешности. СЗО също ги класифицира като вероятно канцерогенни поради наличието на миоглобин. В 4 съединения в червеното месо, които го правят препоръчително да се ограничи консумацията му По това време ние предложихме широк спектър от изследвания, които свързват консумацията на тази храна с повишената честота на колоректален рак.