Райска ябълка-каки-Плодове и зеленчуци-АКТУАЛНИ Фру
Основен плод за десерт след хранене. Сладостта му го прави подходящ във всички плодови салати и е чудесна съставка за креативни сладкиши.
Въпреки че произходът му датира от 8 век, пристигането в западните страни е по-късно, тъй като е пристигнало в Испания и Франция в края на 19 век.
Каки или райска ябълка е един от най-представителните плодове на есента в Испания, въпреки че произходът му е субтропичен. Можем да кажем, че според произхода си можем да говорим за азиатския каки, известен като Diospyros Kaki, за родения в Япония, Diospyros Lolus и за американския, DiospyrosVirginianana.
Най-култивираният каки е китайски, характеризиращ се с оранжев цвят, теглото му може да достигне ¼ килограма и като любопитство, въпреки сладостта си, е необходимо да се вземе предвид определен остър послевкус, който го прави оригинален.
Най-често се приема като парче плод след хранене, но също така е вярно, че сладостта му позволява да се представя и по други начини, като конфитюри.
Едно от предимствата на много плодове е, че те благоприятстват тялото да пречиства веществата. Следователно, най-консумираните сортове каки са неподлежащите, тъй като зрялостта на каки е ключов фактор за този плод, за да може да се вкуси добре. Но ако има популярен вид каки в зеленчуците, това са валенсианците, сортът Rojo Brillante, с
Защитено наименование за произход Рибера дел Ксукер, и първата марка е Persimon .
В Андалусия, в района на Уелва, те имат хурма повече от 30 години и след това засаждат сорта Триумф, известен сред овощарите като Шарони .
Рекламна
The разлика между класическия каки и "братът" с твърда плът "на райска ябълка това е тяхната точка на зрялост. Класиката се събира узряла и се продава в това състояние, райската ябълка се събира полузряла и има напълно естествена обработка след прибиране на реколтата, за да се премахне нейната стягаща характеристика от плодовете, с които се вкусва с целия й вкус.